Вино мне подарил мой младший сын Андрей, который купил его в Брно. Он позвонил мне, чтобы спросить, какое вино мне купить, и когда он назвал это вино, или, вернее, Я не колебался ни секунды, выбрав бленд Pinot Noir и Merlo. Я был уверен, что это будет очень приятная дегустация. Я открыл его во время рождественских праздников и не ошибся, действительно, результат того стоит. Производитель приложил все усилия, чтобы сделать очень приятнное впечатляющее вино.
Вот описание
Это кюве представляет собой сочетание двух классических и гармоничных сортов, Pinot Noir и Merlot, которые вместе создают элегантное и фруктовое вино с самобытным характером. Выдержка в дубовых бочках в течение 16 месяцев придала вину комплексность, тонкие тона древесины и подчеркнула его структуру.
Вино имеет средне-глубокий рубиновый цвет с легкими кирпичными отблесками, которые свидетельствуют о зрелости и элегантности сорта Pinot Noir. Цвет яркий и чистый, с хорошей вязкостью.
Аромат интенсивный и сложный, гармонично сочетающий фруктовые и древесные ноты. Доминируют красные ягоды (малина, вишня, красная смородина) с легкими нотками черной сливы и черники. Присутствуют приятные нотки трав, корицы и тонкие грибные нотки, характерные для вторичных ароматов Pinot Noir в его более зрелой фазе. Тонкие ноты ванили, табака и тостов появляются благодаря выдержке в дубовых бочках.
Вино среднетелое, бархатистое и прекрасно сбалансированное. Во вкусе преобладают спелые красные фрукты (малина, вишня) с нотками чернослива и слегка пряного черного перца. Свежая кислотность приятно подчеркивает фруктовость. Тонкие, гладкие и хорошо интегрированные танины придают вину элегантную структуру. Послевкусие средней продолжительности с тонкими нотками ванили и тостов.
Вино имеет средне-полное тело с мягкой, гладкой текстурой. Алкоголь (около 13,5%) хорошо сбалансирован, поддерживая гармоничную структуру вина.
Вино Maxmilian Cuvée 2020 года готово к употреблению уже сейчас, но может созревать еще 3–5 лет, при этом вторичные ноты проявятся еще больше, а фруктовые компоненты смягчатся.
Это элегантное кюве хорошо сочетается с легкими блюдами из красного мяса, такими как жареная утиная грудка, карпаччо из говядины и жареная телятина. Также это прекрасный выбор для подачи выдержанных сыров, таких как Comté или Gruyère, а также блюд с грибами, например, сливочного ризотто с лесными грибами.
Maxmilian Cuvée Pinot Noir & Merlot, Berry Line, Limited Edition 2020 — сбалансированное и изысканное вино, сочетающее в себе утонченность Pinot Noir с фруктовой полнотой Merlot. Выдержка в бочках придала вину глубину и элегантность, что делает его прекрасным выбором для любителей классических красных вин. Эта ограниченная серия доказывает, что даже в Чешской Республике можно найти качественные кюве, заслуживающие более широкого внимания любителей красного вина.
