Мы также наслаждались этим вином с другом из средней школы и университета. Хорошее вино, хорошая атмосфера в кругу близких людей. Думаю, я говорю за всех присутствующих, что испытать это вино было настоящим удовольствием.
Вот его описание
Вино имеет красивый гранатово-красный цвет со средней прозрачностью, характерный для исключительного Brunello di Montalcino. На ободке бокала появляются отражения, похожие на кирпичи, что свидетельствует о первых стадиях выдержки. Густые «слезы» указывают на высокое содержание алкоголя (14,5 %) и концентрированный характер.
Ароматы невероятно сложные и элегантные, с многослойностью, отражающей длительное созревание и исключительный терруар виноградника Pianrosso. Главную роль здесь играют спелые красные фрукты, такие как кислая вишня, клюква и малина. Эти ноты переплетаются с характерной пряностью — намеками на корицу, гвоздику и тонкий белый перец. При более глубоком прикосновении выделяются ноты табака, сушеных роз, кожи и шоколада. Финиш завершается тонким следом, напоминающим мокрые камни и оттенком бальзамического уксуса.
На языке вино выглядит эффектно, с мощной структурой и бархатистой текстурой. Вкус невероятно сбалансированный, сочетая богатую концентрацию фруктов со свежей кислотностью, которая обеспечивает его энергию и долголетие. Спелая вишня, слива и нотки лесных фруктов подкрепляются штрихами лакрицы и темного шоколада. Танины твердые, но уже округлые, что придает вину структуру и элегантность. На нёбе появляются тонкие дымные нотки, ваниль и оттенок бальзамика, отражающие пребывание в дубовых бочках. Длинный финиш приносит ноты лесных ягод и трав, которые остаются на языке еще долго после последнего глотка.
Считающееся одним из лучших для Brunello di Montalcino, вино 2015 года уже доступно и доставляет огромное удовольствие. Однако вино обладает огромным потенциалом для дальнейшей выдержки — оно может храниться до 2040 года или даже дольше. С каждым дополнительным годом в погребе танины будут еще больше округляться а сложность вкуса — углубляться.
Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d’Oro 2015 — идеальный компаньон для блюд с интенсивным вкусом. Оно хорошо сочетается с дичью, стейками из говядины, бараниной, а также с ризотто с трюфелями или со зрелыми сырами, такими как Parmigiano Reggiano, или Pecorino Toscano. Это вино для особых случаев, которое может подчеркнуть исключительный гастрономический опыт.
Этот винтаж — яркий пример того, что делает Brunello di Montalcino таким востребованным вином. Это прекрасная гармония между мощью и элегантностью, с детальным вниманием к терруару и точной винодельческой практикой. Santa Caterina d’Oro Riserva 2015 — это шедевр, воспевающий традиционную красоту Sangiovese Grosso и уникальный характер региона Montalcino.
Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d’Oro 2015 — исключительное вино, сочетающее в себе величие урожая, выдающийся терруар и ремесленное качество винодельни. Если вы любите вина с глубокой структурой, сложностью и потенциалом длительной выдержки, то это Brunello — идеальный выбор.
