Это вино мы также купили вместе с cuvée První Rytíř по дороге из Брно. Надо сказать, что мы сначала проехали мимо винодельни, потому что были голодны, и остановились на обед в соседней деревне. Думаю, стоит отметить, что деревня совсем небольшая, но там был довольно приятный ресторан и обеденное меню. Конечно, обед обошёлся нам гораздо дешевле, чем, например, в Брно, но вкус был сопоставимым. Приятно насытившись, мы вернулись на винодельню, где и совершили покупку. Здание винодельни построено в современном стиле, за стеклянными дверями магазина можно увидеть емкости из нержавеющей стали. Однозначно рекомендую заглянуть, если будете проезжать мимо.
Коротко о винодельне: Винодельня Zlomek & Vávra была основана в деревне Боршице недалеко от Блатнице в регионе Словацко, в регионе с богатыми традициями виноградарства. С самого начала философия основателей заключалась в сочетании традиционных сортов и моравского терруара с современными технологиями. Это означает, что в производстве используется контролируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести и аромата сортов, но при этом уделяется внимание ручному труду на виноградниках.
Винодельня стала известна прежде всего своими ароматными и полусладкими винами, которые пришлись по вкусу широкому кругу потребителей. Уникальные cuvée, такие как «První rytíř», или коллекция розовых вин «André», стали их визитной карточкой.
Винодельня является одним из динамично развивающихся производителей в Моравии, способным привлечь не только традиционных ценителей вина, но и молодое поколение благодаря своим свежим, игривым и питким винам.
Описание вина:
Вино типично светло-белого цвета.
Аромат насыщенный, с пьянящим цветочным оттенком. Тона белых цветов, цитрусовые нюансы и выраженный мускатный аромат, характерный для этого сорта.
Это вино имеет полусухой профиль с легкой сладковатостью во вкусе, которая идеально дополняется свежей кислотностью, что в результате дает гармоничную и питьевую структуру.
Вкус фруктовый и свежий, подходящий для весенней и летней погоды. При использовании обычных параметров можно ожидать сочного, приятного послевкусия без выраженной горечи.
Вино представляет собой чистейшее выражение Моравского Муската — выраженную ароматику, свежесть и легкость в сочетании с тонкой чувственностью, которую придает небольшое количество остаточного сахара. Идеальное сочетание леса и цветов в бокале.
Подходит в качестве аперитива, или к лёгким летним блюдам, например, свежим салатам, фруктовым десертам (например, персиковому пирогу), или мягким сырам (например, камамберу). Также хорошо сочетается с лёгкими рыбными блюдами и закусками.
Моравский Мускат 2022, позднего сбора — Zlomek & Vávra — ароматное, свежее и элегантное полусухое вино, раскрывающее красоту традиционного моравского сорта в современной интерпретации. Низкое содержание алкоголя и сбалансированный профиль делают его лёгким для употребления и подходящим как для повседневного, так и для праздничного стола.
