Toto je opis prv\u00e9ho v\u00edna z mno\u017estva degustovan\u00fdch po\u010das v\u00fdletu do Moldavska. Aj ke\u010f sme Castel Mimi nav\u0161t\u00edvili v posledn\u00fd de\u0148 v\u00fdletu za moldavsk\u00fdmi v\u00ednami, zanechal ve\u013emi hlbok\u00fa stopu nielen degust\u00e1ciou jedla a v\u00edn, ale aj prostred\u00edm, interi\u00e9rom a celkovou organiz\u00e1ciou. Vo ve\u013ekej a pr\u00edjemnej re\u0161taur\u00e1cii pred ka\u017ed\u00fdm jedlom n\u00e1m sprievodky\u0148a op\u00edsala v\u00edno. Konkr\u00e9tne toto v\u00edno bolo pod\u00e1van\u00e9 so slim\u00e1kmi \u2013 je to prv\u00fdkr\u00e1t, \u010do som ich jedol. Sp\u00e1rovan\u00e9 jedlo a v\u00edno bolo fantastick\u00e9, ako aj zvy\u0161n\u00e9 degusta\u010dn\u00e9 menu.<\/p>\n
9 Muses Viorica Brut je \u0161umiv\u00e9 v\u00edno z vin\u00e1rstva Castel Mimi, ktor\u00e9 patr\u00ed medzi najv\u00fdznamnej\u0161\u00edch producentov v\u00edna v Moldavskej republike. Vzniklo zo sorty Viorica \u2013 jednej z m\u00e1la p\u00f4vodn\u00fdch moldavsk\u00fdch aromatick\u00fdch odr\u00f4d, ktor\u00e1 si v posledn\u00fdch rokoch z\u00edskava \u010doraz v\u00e4\u010d\u0161ie uznanie aj mimo dom\u00e1ceho trhu. Spojenie tradi\u010dn\u00e9ho vin\u00e1rstva, modernej technol\u00f3gie v\u00fdroby \u0161umiv\u00fdch v\u00edn a charakteristick\u00e9ho aromatick\u00e9ho prejavu rob\u00ed z tohto v\u00edna zauj\u00edmav\u00e9ho predstavite\u013ea s\u00fa\u010dasn\u00e9ho moldavsk\u00e9ho vinohradn\u00edctva.<\/p>\n
Kr\u00e1tko o odrode Viorica, ktor\u00e1 bola vy\u0161\u013eachten\u00e1 v roku 1969 v Moldavsku kr\u00ed\u017een\u00edm odr\u00f4d Seibel 13-666 (franc\u00fazsky \u0161\u013eachtite\u013e Albert Seibel, je 13 s\u00e9ria do ktorej bol semen\u00e1\u010d zaraden\u00fd a je 666 poradov\u00e9 \u010d\u00edslo semen\u00e1\u010da v danej s\u00e9rii) a talianska odroda Aleatico. Cie\u013eom \u0161\u013eachtenia bolo vytvori\u0165 aromatick\u00fa bielu odrodu s dobrou odolnos\u0165ou vo\u010di chorob\u00e1m aj kontinent\u00e1lnym klimatick\u00fdm podmienkam. V\u00fdsledkom je odroda, ktor\u00e1 poskytuje v\u00edna s v\u00fdraznou kvetinovou aromatikou, t\u00f3nmi mu\u0161k\u00e1tu, citrusov a bieleho ovocia pri zachovan\u00ed svie\u017eej kyseliny. Viorica sa dnes pova\u017euje za jednu z najcharakteristickej\u0161\u00edch moldavsk\u00fdch odr\u00f4d a patr\u00ed medzi symboly modernej vin\u00e1rskej identity krajiny.<\/p>\n
Vin\u00e1rstvo Castel Mimi patr\u00ed medzi historicky najv\u00fdznamnej\u0161ie vin\u00e1rstva Moldavska. Jeho hist\u00f3ria siaha do roku 1893, ke\u010f ho zalo\u017eil Constantin Mimi \u2013 posledn\u00fd guvern\u00e9r Besar\u00e1bie v obdob\u00ed Rusk\u00e9ho imp\u00e9ria, v\u00fdznamn\u00fd politik, vin\u00e1r a jeden z priekopn\u00edkov modern\u00e9ho vinohradn\u00edctva v regi\u00f3ne. Po rozsiahlej rekon\u0161trukcii (fotky zostatku vin\u00e1rstva na konci sovietskej \u00e9ry zachytili skoro pln\u00fa devast\u00e1ciu) sa historick\u00fd ka\u0161tie\u013e zmenil na modern\u00e9 vin\u00e1rstvo, ktor\u00e9 sp\u00e1ja re\u0161pekt k trad\u00edci\u00e1m s najnov\u0161\u00edmi technol\u00f3giami v\u00fdroby v\u00edna. Castel Mimi dnes patr\u00ed medzi najnav\u0161tevovanej\u0161ie vin\u00e1rske destin\u00e1cie Moldavska a pravidelne z\u00edskava medzin\u00e1rodn\u00e9 ocenenia za kvalitu svojich v\u00edn. V s\u00fa\u010dasnosti are\u00e1l vin\u00e1rstva sl\u00fa\u017ei aj ako miesto v\u00fdznamn\u00fdch medzin\u00e1rodn\u00fdch stretnut\u00ed a diplomatick\u00fdch podujat\u00ed, \u010d\u00edm sa stal jedn\u00fdm zo symbolov modern\u00e9ho Moldavska.<\/p>\n
Tu je opis v\u00edna:<\/p>\n
V\u00edno m\u00e1 svetlo\u017elt\u00fa farbu s jemn\u00fdmi zlatist\u00fdmi odleskami. Perlenie je bohat\u00e9, jemn\u00e9, tvoren\u00e9 drobn\u00fdmi a dlhotrvaj\u00facimi bublinkami, ktor\u00e9 zv\u00fdraz\u0148uj\u00fa jeho svie\u017ei charakter.<\/p>\n
Vo v\u00f4ni dominuj\u00fa biele kvety, ag\u00e1t, lipov\u00fd kvet a jemn\u00e9 mu\u0161k\u00e1tov\u00e9 t\u00f3ny typick\u00e9 pre odrodu Viorica. Postupne sa prid\u00e1vaj\u00fa ar\u00f3my citrusovej k\u00f4ry, brosk\u00fd\u0148, hru\u0161iek a zelen\u00e9ho jablka. Jemn\u00e9 kvasinkov\u00e9 t\u00f3ny vzniknut\u00e9 pri v\u00fdrobe \u0161umiv\u00e9ho v\u00edna dop\u013a\u0148aj\u00fa celkov\u00fa eleganciu aromatiky.<\/p>\n
Chu\u0165 je svie\u017ea, harmonick\u00e1 a ve\u013emi dobre vyv\u00e1\u017een\u00e1. Ovocn\u00e9 t\u00f3ny citrusov, zelen\u00e9ho jablka a bielej broskyne dop\u013a\u0148a jemn\u00e1 kvetinov\u00e1 aromatika. Perlenie je jemn\u00e9 a podporuje \u017eiv\u00fd charakter v\u00edna. Zostatkov\u00fd cukor (10 g\/dm\u00b3) zmier\u0148uje vy\u0161\u0161iu kyselinu bez toho, aby naru\u0161il brut \u0161t\u00fdl v\u00edna. Z\u00e1ver je \u010dist\u00fd, svie\u017ei, stredne dlh\u00fd a pretrv\u00e1va v \u0148om kombin\u00e1cia citrusov\u00fdch a kvetinov\u00fdch t\u00f3nov. (Hodnota zostatkov\u00e9ho cukru 10 g\/dm\u00b3 je pod\u013ea medzin\u00e1rodn\u00fdch pravidiel na hornej hranici kateg\u00f3rie Brut, preto je jeho ozna\u010denie \u201eBrut\u201c na tomto \u0161umivom v\u00edne \u00faplne spr\u00e1vne).<\/p>\n
Alkohol je 13 % obj.<\/p>\n
Toto v\u00edno najlep\u0161ie vynikne pri teplote 6\u20138 \u00b0C, kedy sa naplno rozvinie jeho aromatika aj elegancia jemn\u00e9ho perlenia.<\/p>\n
V\u00fdborne sa hod\u00ed ako aperit\u00edv. Pr\u00edjemne dopl\u0148uje \u010derstv\u00e9 morsk\u00e9 plody, ustrice, krevety, sushi, ryby, kozie syry, jemn\u00e9 predjedl\u00e1, \u0161al\u00e1ty, alebo hydinu pripravovan\u00fa na \u013eahk\u00fd sp\u00f4sob. V\u010faka aromatike odrody Viorica sa dobre sp\u00e1ja aj s \u00e1zijskou kuchy\u0148ou s jemne korenist\u00fdm charakterom.<\/p>\n
9 Muses Viorica Brut predstavuje modern\u00fd poh\u013ead na moldavsk\u00e9 \u0161umiv\u00e9 v\u00edno a z\u00e1rove\u0148 ukazuje skuto\u010dne zauj\u00edmav\u00fd potenci\u00e1l odrody Viorica. Sp\u00e1ja svie\u017eos\u0165, jemn\u00e9 perlenie a charakteristick\u00fa aromatiku, ktorou sa odli\u0161uje od v\u00e4\u010d\u0161iny be\u017en\u00fdch \u0161umiv\u00fdch v\u00edn vyr\u00e1ban\u00fdch z medzin\u00e1rodn\u00fdch odr\u00f4d. Cez toto v\u00edno m\u00f4\u017eeme spozna\u0165 typick\u00fd prejav modernej moldavskej vin\u00e1rskej produkcie a objavi\u0165 u n\u00e1s menej zn\u00e1mu, no ve\u013emi zauj\u00edmavo aromatick\u00fa odrodu s\u00fa\u010dasn\u00e9ho moldavsk\u00e9ho vinohradn\u00edctva.<\/p>\n
Toto je opis prv\u00e9ho v\u00edna z mno\u017estva degustovan\u00fdch po\u010das v\u00fdletu do Moldavska. Aj ke\u010f sme Castel Mimi nav\u0161t\u00edvili v posledn\u00fd de\u0148 v\u00fdletu za moldavsk\u00fdmi v\u00ednami, zanechal ve\u013emi hlbok\u00fa stopu nielen degust\u00e1ciou jedla a v\u00edn, ale aj prostred\u00edm, interi\u00e9rom a celkovou organiz\u00e1ciou. Vo ve\u013ekej a pr\u00edjemnej re\u0161taur\u00e1cii pred ka\u017ed\u00fdm jedlom n\u00e1m sprievodky\u0148a op\u00edsala v\u00edno. Konkr\u00e9tne toto […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[166],"tags":[],"class_list":["post-1231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viorica"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
![\"\"](\"http:\/\/tipnavino.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/9-Muses-Castel-Mimi-Moldavsko_1-e1785744321858-265x300.jpg\")
Toto je opis prv\u00e9ho v\u00edna z mno\u017estva degustovan\u00fdch po\u010das v\u00fdletu do Moldavska. Aj ke\u010f sme Castel Mimi nav\u0161t\u00edvili v posledn\u00fd de\u0148 v\u00fdletu za moldavsk\u00fdmi v\u00ednami, zanechal ve\u013emi hlbok\u00fa stopu nielen degust\u00e1ciou jedla a v\u00edn, ale aj prostred\u00edm, interi\u00e9rom a celkovou organiz\u00e1ciou. Vo ve\u013ekej a pr\u00edjemnej re\u0161taur\u00e1cii pred ka\u017ed\u00fdm jedlom n\u00e1m sprievodky\u0148a op\u00edsala v\u00edno. Konkr\u00e9tne toto v\u00edno bolo pod\u00e1van\u00e9 so slim\u00e1kmi \u2013 je to prv\u00fdkr\u00e1t, \u010do som ich jedol. Sp\u00e1rovan\u00e9 jedlo a v\u00edno bolo fantastick\u00e9, ako aj zvy\u0161n\u00e9 degusta\u010dn\u00e9 menu.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/tipnavino.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Castel-Mimi-slimaky-e1785744398536-300x276.jpg\")
Vin\u00e1rstvo Castel Mimi patr\u00ed medzi historicky najv\u00fdznamnej\u0161ie vin\u00e1rstva Moldavska. Jeho hist\u00f3ria siaha do roku 1893, ke\u010f ho zalo\u017eil Constantin Mimi \u2013 posledn\u00fd guvern\u00e9r Besar\u00e1bie v obdob\u00ed Rusk\u00e9ho imp\u00e9ria, v\u00fdznamn\u00fd politik, vin\u00e1r a jeden z priekopn\u00edkov modern\u00e9ho vinohradn\u00edctva v regi\u00f3ne. Po rozsiahlej rekon\u0161trukcii (fotky zostatku vin\u00e1rstva na konci sovietskej \u00e9ry zachytili skoro pln\u00fa devast\u00e1ciu) sa historick\u00fd ka\u0161tie\u013e zmenil na modern\u00e9 vin\u00e1rstvo, ktor\u00e9 sp\u00e1ja re\u0161pekt k trad\u00edci\u00e1m s najnov\u0161\u00edmi technol\u00f3giami v\u00fdroby v\u00edna. Castel Mimi dnes patr\u00ed medzi najnav\u0161tevovanej\u0161ie vin\u00e1rske destin\u00e1cie Moldavska a pravidelne z\u00edskava medzin\u00e1rodn\u00e9 ocenenia za kvalitu svojich v\u00edn. V s\u00fa\u010dasnosti are\u00e1l vin\u00e1rstva sl\u00fa\u017ei aj ako miesto v\u00fdznamn\u00fdch medzin\u00e1rodn\u00fdch stretnut\u00ed a diplomatick\u00fdch podujat\u00ed, \u010d\u00edm sa stal jedn\u00fdm zo symbolov modern\u00e9ho Moldavska.<\/p>\n