З дружиною купили Pinot Blanc 2020 Battonage на ярмарку в Мошовце (2024). Приємна молода пара, яка продовжує традиції предків. Моя дружина віддає перевагу білим винам, тому це вино випало на її вибір. Я також купував у них інші вина – про них пізніше. Ми пили це вино в поєднанні з сирними нитками з різними смаками та травами – простіше кажучи – вечір вдався.
Ось опис Pinot Blanc 2020 Battonage
Pinot Blanc 2020 Battonage від виноробні Hrčka та Benian представлений у прекрасному світло-золотистому кольорі з тонкими зеленуватими відблисками. Вино в келиху виглядає чистим і блискучим.
Аромат елегантний і насичений. На початку вразять м’які ноти білих фруктів, таких як яблука та груші, доповнені нотами стиглих персиків та жовтих слив. Баттонаж (витримка на тонкому осаді при регулярному перемішуванні) надає вину типовий маслянистий відтінок. Тонкий відтінок ванілі свідчить про точну вініфікацію.
На смак цей Pinot Blanc повний і вершковий, зберігаючи приємну свіжість і баланс. Смак гармонійний, з домінуючим фруктовим характером білих фруктів, що супроводжується маслянистими та підсмаженими нотками. Вино має тонку кислинку, яка додає свіжість і тривалий пiслясмак з нотками горіхів і ванілі.
Pinot Blanc 2020 Battonage — чудовий вибір для страв із вершковими соусами, таких як вершкова паста чи різотто. Воно також добре поєднується з рибою, наприклад лососем, або з птицею, особливо зi смаженою куркою чи індичкою. Також підходить для м’яких сирів, таких як брі, або камамбер.
Pinot Blanc 2020 Battonage від Hrčka та Benian є прикладом вина, яке поєднує традиційні виноробства вина з сучасною майстерністю та технологіями. Його складність, елегантність і тонкі тони, отримані в результаті дозрівання на осаді, роблять це вино винятковим досвідом для любителів насичених білих вин.
Pinot Blanc 2020 Battonage — виняткове вино, яке демонструє потенціал цього сорту при належній вініфікації. З цим вином виноробня Hrčka та Benian демонструє свою майстерність, і воно, безсумнівно, по праву заслуговує на місце серед кращих словацьких білих вин.
