Ми купили вино, коли їхали Німеччиною на логістичну виставку. Ми купували його в супермаркеті, як доповнення до білих і червоних вин, і було доступне. Це було дуже цікаво і приємно, тому я купила пляшку додому, щоб поділитися цим напівсухим вином з близькими. Samrot — чорношкірий виноград, вирощений у Wurttemberg, Німеччина. Це мутація сорту Pinot Meunier, найбільш відомого як «третій» компонент шампанського, і має багато характеристик цього сорту як у винограднику, так і у винах. «Weissherbst (Weißherbst)» означає «рожеве вино» в німецькомовних країнах.
Ось його опис
Вино має ніжний лососево-рожевий колір з легкими помаранчевими відтінками. Його колір чистий і яскравий, що вказує на його свіжий і фруктовий характер.
Аромат свіжий, фруктовий і приємно насичений. У фруктових нотах переважають стигла полуниця, малина і червона смородина, які супроводжуються тонким відтінком вишні. Серед квіткових ароматів витончені тони троянди та флердоранжу надають цьому вину елегантної свіжості. На задньому плані ми також відчуваємо тонкий запах білого перцю та трав, які додають складності вину.
Смак вина свіжий, легкий і збалансований. Завдяки напівсухому стилю у смаку є невеликий залишковий цукор, який чудово доповнює живу кислинку. На язиці, як і в ароматі, знову проявляються нотки полуниці, малини та вишні, що робить вино соковитим. Тонкий мінеральний відтінок надає вину елегантного та освіжаючого відчуття. Післясмак середньої тривалості з фруктовим післясмаком і свіжим характером.
Вино має легке, або середнє тіло з гладкою і злегка кремовою текстурою. Спирт (близько 10,5%) добре інтегрований, що робить вино збалансованим і приємним для пиття.
Найкраще споживати його молодим (1-2 роки), коли він ще зберігає свою більш виражену фруктовість і свіжість.
Завдяки делікатному напівсухому характеру Samrot Weissherbst є дуже універсальним вином, яке підходить для різноманітних страв. Легкі закуски (салати, а також карпаччо з сьомги), креветки на грилі, або лосось. Вино також добре поєднується з азіатськими стравами з легкими прянощами (наприклад каррі з кокосовим молоком). Також підходить як доповнення до свіжих сирів, таких як козячий сир, моцарела та фета. Завдяки своїй напівсухій природі це вино добре поєднується з фруктовими десертами, такими як полуничний чізкейк або фруктові тарталетки.
Samrot Weissherbst 2023 від Weinkeller Flein-Talheim — чудово збалансоване та свіже рожеве вино з тонкою фруктовою солодкістю та чудовою, ніжною кислинкою. Ідеально підходить як літнє вино для тераси, або як гарнір до легких страв. Чудовий вибір для тих, хто шукає освіжаюче, елегантне та легке для вживання рожеве вино з німецьким шармом.
