Это приятное и интересное вино мы пили в командировке по Италии с нашими партнерами вечером на берегу Lago di Garda. Приятная атмосфера, приятная компания, вкусная еда и это вино сделали упомянутый вечер поистине незабываемым.
Вот его описание:
Sauvignon Quarz винодельни Terlan — одно из самых узнаваемых вин региона Alto Adige. Этот Sauvignon Blanc выращивается на солнечных склонах над деревней Terlan, где климат и почва создают идеальные условия для производства исключительных вин с ярко выраженным характером.
Вино имеет кристально чистый, светло-желтый цвет с тонкими зеленоватыми оттенками. Оно визуально привлекательно и указывает на свежесть и молодость вина.
Аромат исключительно интенсивный и богатый, в нем преобладают ноты зеленого яблока и тропических фруктов, таких как маракуйя, манго и ананас а также очень тонкие оттенки лайма и грейпфрута. К этому добавляются тонкие ноты бузины и черной смородины, типичные для Sauvignon Blanc из этого региона.
Вкус этого вина освежающий и полный, с живой кислотностью, гармонирующей с фруктовыми нотками. Вкус маракуйи, цитрусовых и зеленого яблока поддержан мягкой ноткой трав и долгим элегантным послевкусием, характерным для терруара Alto Adige. Вино имеет превосходную структуру и сбалансированную гармонию фруктовости и свежести.
Вино имеет средне-полное тело, тонкую текстуру и хорошо интегрированный алкоголь. Оно происходит из почвы, богатой песчаником и вулканическими породами, что придает вину интересную сложность.
Хотя Sauvignon Blanc 2022 года уже интересен для питья, оно имеет потенциал выдержки в течение нескольких лет. Оно может продолжать развиваться и усложняться до 5-7 лет.
Это вино идеально сочетается с морепродуктами, копченой рыбой, козьим сыром, а также с различными блюдами азиатской кухни, имеющими легкую остроту. Оно также превосходно в качестве аперитива в сочетании с легкими салатами или суши.
Sauvignon Quarz 2022 от винодельни Terlan — утонченное вино с насыщенным ароматом, превосходной структурой и длительным послевкусьем. Винтаж 2022 года несет в себе свежесть и элегантность, типичную для лучших вин региона Alto Adige, и является настоящей демонстрацией искусства и технологий винодельни Terlan.
