Мы с женой купили Pinot Blanc Battonage 2020 года на ярмарке в Мошовцах (2024 год). Приятная молодая пара, продолжающая традиции своих предков. Моя жена предпочитает белые вина, поэтому это вино стало для нее выбором. Я также купил у них и другие вина — о них позже. Мы пили это вино в сочетании с сырными нитками с разными приправами и травами – проще говоря – вечер удался.
Вот описание Pinot Blanc 2020 Battonage
Pinot Blanc 2020 Battonage от винодельни Hrčka и Benian представлен в красивом светло-золотистом цвете с тонкими зеленоватыми отблесками. Вино в бокале выглядит чистым и блестящим.
Аромат элегантный и богатый. Вначале впечатляют мягкие ноты белых фруктов, таких как яблоки и груши, дополненные спелыми нотами персиков и желтых слив. Баттонаж (выдержка на тонком осадке при регулярном перемешивании) придает вину типичный маслянистый вкус. Тонкий намек на ваниль свидетельствует о точной винификации.
Вкус этого Pinot Blanc полный и сливочный, сохраняющий при этом приятную свежесть и баланс. Вкус гармоничный, с доминирующим фруктовым характером белых фруктов, сопровождаемым маслянистыми и поджаренными нотками. Вино имеет мягкую кислотность, придающую свежесть, и долгое послевкусие с оттенками орехов и ванили.
Pinot Blanc 2020 Battonage — отличный выбор к блюдам со сливочными соусами, например, к сливочной пасте или ризотто. Оно также хорошо сочетается с рыбой, например лососем, или птицей, особенно с жареной курицей или индейкой. Подходит и для мягких сыров, таких как бри, или камамбер.
Pinot Blanc 2020 Battonage от Hrčka и Benian — пример вина, сочетающего в себе традиционные методы виноделия с современным мастерством и технологиями. Его сложность, элегантность и тонкие тона, полученные в результате выдержки на осадке, делают это вино исключительным опытом для любителей полнотелых белых вин.
Pinot Blanc 2020 Battonage — исключительное вино, которое показывает потенциал этого сорта при правильной винификации. Винодельня Hrčka Benian демонстрирует свое мастерство с этим вином, и оно, безусловно, по праву заслуживает место среди лучших словацких белых вин.
