Pinot Blanc 2020 Battonage sme s mojou manželkou kúpili na jarmoku v Mošovciach (2024). Príjemný mladý pár, ktorý pokračuje v tradícii svojich predkov. Moja manželka preferuje biele vína, takže toto víno padlo ako výber pre ňu. Kúpil som od nich aj iné vína – o nich neskôr. Toto víno sme pili v kombinácii so syrovými korbáčikmi s rôznymi príchuťami a bylinkami – jednoducho povedané – večer sa vydaril.
Tu je opis Pinot Blanc 2020 Battonage
Pinot Blanc 2020 Battonage od vinárstva Hrčka a Benian sa prezentuje krásnou svetlozlatou farbou s jemnými zelenkavými odleskami. Víno v pohári pôsobí čisto a lesklo.
Aróma je elegantná a bohatá. Na úvod zaujmú jemné tóny bieleho ovocia, ako sú jablká a hrušky, doplnené zrelými tónmi broskýň a žltých sliviek. Battonage (zrenie na jemných kaloch s pravidelným zamiešavaním) dodáva vínu typické maslové podtóny. Jemný náznak vanilky svedčí o precíznej vinifikácii.
Chuťovo je tento Pinot Blanc plné a krémové víno, pričom si zachováva príjemnú sviežosť a vyváženosť. Chuť je harmonická, s dominantným ovocným charakterom bieleho ovocia, ktoré sprevádzajú maslové a toastové tóny. Víno má jemnú kyselinku, ktorá pridáva sviežosť, a dlhý záver s dotykom orechov a vanilky.
Pinot Blanc 2020 Battonage je výbornou voľbou k jedlám s krémovými omáčkami, ako sú smotanové cestoviny, alebo rizoto. Skvele sa hodí aj k rybám, ako je losos, alebo k hydine, najmä pečenému kurčaťu či morčaciemu mäsu. Je vhodné aj k jemným syrom, ako sú brie, alebo camembert.
Pinot Blanc 2020 Battonage od Hrčka a Benian je príkladom vína, ktoré spája tradičné vinárske techniky s moderným remeslom a technológiami. Jeho komplexnosť, elegancia a jemné tóny získané zrením na kaloch robia z tohto vína výnimočný zážitok pre milovníkov plných bielych vín.
Pinot Blanc 2020 Battonage je výnimočné víno, ktoré ukazuje potenciál tejto odrody pri správnej vinifikácii. Vínárstvo Hrčka Benian týmto vínom demonštruje svoje majstrovstvo, pričom si určite právom zaslúži miesto medzi špičkovými slovenskými bielymi vínami.
