Вино, которое стоит дороже обычных вин на рынке для обычного человека, но когда есть возможность, ею следует воспользоваться и попробовать это вино. Мы наслаждались этим вином с давним другом по школе и университета. Помимо прочего, к вину мы заказали очень вкусную и слегка острую колбаску, которая прекрасно сочеталась с этим вином. Американские вина немного отличаются от вин Старого Света, но надо сказать, что это вино превосходное — и я говорю это не только потому, что Syrah/Shiraz всегда моим фаворитом.
Вот его описание
Syrah № 8 2019 года от Andremily имеет темный, глубокий рубиновый цвет с почти непрозрачной сердцевиной. Густые «слезы» на бокале свидетельствуют о высоком содержании алкоголя и полноте вина, уже визуально намекая на его мощный характер.
Аромат удивительно сложный и насыщенный, с постепенно раскрывающимися слоями. С первого вдоха выделяются богатые ноты спелых черных фруктов — смородины, сливы и черники, окруженные пряными нотами черного перца, гвоздики и мускатного ореха. На заднем плане появляются ноты темного шоколада, ванили и едва уловимые дымные нотки, вызванные выдержкой в бочках из тонкого дуба. По мере раскрытия носа аромат обогащается оттенками кожи, жареных кофейных зерен и нотками сушеных трав, таких как розмарин и тимьян.
На вкус это вино мастерски сбалансировано и обладает потрясающей структурой. Полное тело и бархатистая текстура сопровождаются выразительными, но прекрасно интегрированными танинами. Вкус концентрированный и крепкий, с доминированием черных фруктов (смородины, ежевики), сопровождаемых пленительным пряным характером. Дубовые ноты прекрасно интегрированы, что отражается в оттенках ванили, карамели и тостов. Вино обладает прекрасной кислотностью, которая придает ему энергию и делает его приятно свежим, несмотря на насыщенность. Длинный финиш наполнен фруктами, шоколадом с пряным послевкусием, которое остается на языке еще долго после последнего глотка.
Syrah No. 8 2019 года — это вино с необычайным потенциалом выдержки. Оно и так впечатляет, но еще больше лет в погребе помогут смягчить танины и еще больше углубить его сложность. Ожидается, что оно достигнет своего пика примерно в 2030-2035 годах, но, несомненно, его выдержка продлится и дольше.
Это вино — идеальный партнер для богатых блюд, способных выдержать его интенсивность. Оно отлично подойдет к стейку из говядины, медленно запеченному ягненку, дичи, или ребрышкам в пряном маринаде. Оно также отлично сочетается с твердыми сырами.
Syrah No. 8 2019 года от Andremily — это исключительный образец американского Syrah, в котором идеально сочетаются богатство калифорнийского терруара и точные технологии виноделия. Это мощное, сложное, но элегантное вино, которое дарит исключительные ощущения с каждым глотком. Этот винтаж подчеркивает мастерство винодельни Andremily, которая славится своим неизменным качеством и способностью создавать вина с ярко выраженной индивидуальностью.
Если вы любите Syrah/Shiraz, или ищете исключительное вино для особого случая, то Syrah № 8 2019 года вас не разочарует. Это вино, которое заслуживает вашего внимания, независимо от того, будете ли вы пить его сейчас, или оставите для особого случая в будущем.
