Мы купили вино во время поездки по Германии на выставку логистики. Мы купили его в супермаркете, как дополнение к белому и красному вину, и было доступное по цене. Оно было очень интересное и приятное, поэтому я купил бутылку домой, чтобы поделиться этим полусухим вином со своими близкими. Samrot — сорт винограда с черной кожицей, выращиваемый в Wurttemberg, Германия. Это мутация сорта Pinot Meunier, наиболее известного как «третий» компонент шампанского, и оно разделяет многие характеристики этого сорта как в винограднике, так и в винах. «Weissherbst (Weißherbst)» в немецкоязычных странах означает «розовое вино».
Вот его описание
Вино имеет нежный лососево-розовый цвет с легкими оранжевыми бликами. Цвет вина чистый и яркий, что свидетельствует о его свежем и фруктовом характере.
Аромат свежий, фруктовый и приятно интенсивный. В аромате доминируют фруктовые ноты спелой клубники, малины и красной смородины, дополненные тонким оттенком вишни. Из цветочных ароматов именно тонкие тона розы и цветов апельсина придают этому вину элегантную свежесть. На заднем плане мы также можем ощутить тонкий оттенок белого перца и трав, которые придают вину комплексность.
Вкус вина свежий, легкий и сбалансированный. Благодаря полусухому стилю во вкусе присутствует легкий остаточный сахар, который приятно дополняется яркой кислотностью. На языке и в аромате вновь ощущаются ноты клубники, малины и вишни, делающие вино сочным. Легкий минеральный оттенок придает вину элегантность и освежающее ощущение. Послевкусие средней продолжительности с фруктовым послевкусием и свежим характером.
Вино имеет легкое, или среднее тело с гладкой и слегка кремовой текстурой. Алкоголь (около 10,5%) хорошо интегрирован, что делает вино сбалансированным и приятным для питья.
Лучше всего употреблять его молодым (1–2 года), когда оно еще сохраняет свою более выраженную фруктовость и свежесть.
Благодаря своему деликатному полусухому характеру Samrot Weissherbst является очень универсальным вином, подходящим к самым разным блюдам. Легкие закуски (салаты, а также карпаччо из лосося), креветки на гриле, или лосось. Также хорошо сочетается с умеренно острыми блюдами азиатской кухни (например, карри с кокосовым молоком). Также его можно использовать в качестве дополнения к свежим сырам, таким как козий сыр, моцарелла и фета. Благодаря своей полусухой природе это вино также сочетается с фруктовыми десертами, такими как клубничный чизкейк, или фруктовые тарталетки.
Samrot Weissherbst 2023 от Weinkeller Flein-Talheim — прекрасно сбалансированное и свежее розовое вино с тонкой фруктовой сладостью и восхитительной, нежной кислотностью. Идеально подходит в качестве летнего вина для террасы, или в качестве сопровождения легких блюд. Отличный выбор для тех, кто ищет освежающее, элегантное и легко пьющееся розовое вино с немецким шармом.
