Víno sme kúpili pri ceste Nemeckom na výstavu logistiky. Kúpili sme ho v supermarkete, ako doplnok k bielym a červeným vínam, a bolo cenovo dostupné. Bolo veľmi zaujímavé a príjemné, preto som kúpil aj jednu fľašu domov, aby som sa o toto polosuché víno podelil s blízkymi. Samtrot je hrozno s čiernou šupkou pestované vo Wurttembergu v Nemecku. Je to mutácia Pinot Meunier, odrody, ktorá je najznámejšia tým, že je „treťou“ zložkou Šampanského a zdieľa mnohé z charakteristík tejto odrody, a to ako vo vinohrade, tak aj vo vínach. „Weissherbst (Weißherbst)“ označuje v nemecky hovoriacich krajinách „Ružové víno“.
Tu je jeho opis
Víno má jemnú lososovo-ružovú farbu so svetlými oranžovými odleskami. Jeho farba je čistá a žiarivá, čo naznačuje jeho svieži a ovocný charakter.
Aróma je svieža, ovocná a príjemne intenzívna. Z ovocných tónov dominujú zrelé jahody, maliny a červené ríbezle, sprevádzané jemným náznakom čerešní. Z kvetinových vôní sú to jemné tóny ruží a pomarančového kvetu, ktoré dodávajú tomuto vínu elegantnú sviežosť. Na pozadí môžeme zacítiť aj jemný náznak bieleho korenia a bylín, ktoré dodávajú vínu komplexnosť.
Chuťovo je víno svieže, ľahké a vyvážené. Vďaka svojmu polosuchému štýlu je v chuti mierne zvyškový cukor, ktorý sa pekne dopĺňa s živou kyselinou. Na jazyku, tak isto ako vo vôni, sa opäť sa prejavujú tóny jahôd, malín a čerešní, ktoré robia víno šťavnatým. Jemný minerálny podtón dodáva chuti vínu elegantný a osviežujúci dojem. Dochuť je stredne dlhá s ovocným záverom a sviežim charakterom.
Víno má ľahké až stredné telo s hladkou a jemne krémovou textúrou. Alkohol (okolo 10,5%) je dobre integrovaný, čím víno pôsobí vyvážene a príjemne piteľné.
Najlepšie je konzumovať ho mladé (1–2 roky), keď si ešte zachováva svoju výraznejšiu ovocnosť a sviežosť.
Vďaka svojmu jemne polosuchému charakteru je Samrot Weissherbst veľmi univerzálne víno, vhodné k rôznym jedlám. Ľahké predjedlá (šaláty, ako aj carpaccio z lososa), grilované krevety, alebo losos. Taktiež sa hodí aj k jemne koreneným ázijským jedlám (napr. kari s kokosovým mliekom). Ako doplnok je vhodný aj k čerstvým syrom ako kozí syr, mozzarella a feta. Svojou polosuchosťou je toto víno taktiež kompaktibilné s ovocnými dezertami ako jahodový cheesecake, alebo ovocné tartaletky.
Samrot Weissherbst 2023 z Weinkeller Flein-Talheim je krásne vyvážené a svieže ružové víno s jemnou ovocnou sladkosťou a lahodnou jemnou kyselinou. Je ideálne ako letné víno na terasu, alebo ako doplnok k ľahkým jedlám. Skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú osviežujúce, elegantné a ľahko piteľné rosé s nemeckým šarmom.
