Спустя 9 лет я посетил европейскую, но все же довольно экзотическую для нас страну, где провел два года, работая.
Отпуск, винный тур, дегустация молдавских вин, дегустация молдавской кухни, посещение памятников и поистине незабываемые впечатления – вот как можно кратко описать поездку в Молдову.
Винодельня ASCONI – винодельня недалеко от столицы Кишинева. Помимо винодельни, на ее территории есть этно-ресторан, барная терраса, бассейн с морской водой и пляжная зона. Вход на пляж и в бассейн, разумеется, бесплатный. Также есть возможность размещения на территории винодельни. В дегустационном зале мы продегустировали местные вина Chardonnay, Feteasca Neagra и Cabernet Sauvignon (Ice wine). На террасе мы также заказали Viorica и Rkatsiteli (Orange). На обед мы ели Feteasca Alba.
Винодельня PURCARI – винодельня, расположенная примерно в 120 км от Кишинева. Его история начинается в начале 19 века. Нам показали фотографии того, как выглядела винодельня (точнее, руины) после распада СССР. По сравнению с сегодняшним состоянием, действительно чувствуется, сколько труда и усилий было вложено в эту винодельню, чтобы она выглядела так, как сегодня. В дегустационном зале винодельни мы продегустировали игристое Cuvée De Purcari Alb, брют (изготовленный традиционным методом — Methode Traditionnelle), Chardonnay 2024 года, Rose De Purcari 2025 года и Rara Neagra и Saperavi 2024 года.
Винодельня Vinuri de COMRAT находится в городе Комрат, примерно в 100 км от столицы Кишинева. История винодельни также восходит к 19 веку. Винодельня входит в число старейших и наиболее важных виноделен в автономном регионе Гагаузия. Мне понравился фильм, который они показывают посетителям о происхождении и истории винодельни. Я получил поистине глубокий опыт знакомства с местной гастрономией – впервые я попробовал такую изысканно и нежно приготовленную баранину – либо в супе, либо в качестве основного блюда в виде жареного мяса (баранина совсем не ощущалась, что является результатом технологии приготовления). В ресторане мы продегустировали вина Feteasca Regala 2023, Feteasca Neagra & Rara Neagra 2020, Merlot & Syrah 2020 и розовое вино Rose De Comrat.
Винодельня CRICOVA – винодельня недалеко от столицы Кишинева, известная своими 120-километровыми подземными ходами, из которых около 80 км в настоящее время используются. Конечно, посещение холодного подземелья было частью экскурсии, несмотря на более высокую температуру на улице, мы были одеты в длинные брюки и толстовки – во время поездки под землей в электромобиле ощущаемая температура составляла 7-10⁰C. В дегустационном зале мы продегустировали игристое Brut Roz (Méthode Traditionnelle), Feteasca Regala, Feteasca Neagra, Codru урожая 2000 года и Orasul Subteran (Legenda, сладкое белое игристое вино).
Винодельня CASTEL MIMI – история этой винодельни также восходит к XVIII веку – ее основателем был Константин Мими, последний губернатор Бессарабии. Необходимо также отдать должное владельцам, которые превратили разрушенные руины советской эпохи в нынешний облик винодельни и замка. Дегустация проходила в сочетании с индивидуальным обедом в ресторане замка. К каждому блюду подходил гид и рассказывал что-то о вине, которое мы дегустировали вместе с предложенным блюдом. Мы попробовали игристое 9 Muses Viorica, Rara Neagra (роза) 2025, Orange De Bulboaca 2024, Rosa De Bulboaca (Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra) 2021 и Viorica De Bulboaca 2025.
#tipnavino #moldavskevino #asconi #purcari #vinuridecomrat #cricova #castelmimi
