Я купил это вино на дегустации вин в этом году в городе Мартин. Sangiovese — сорт, выращиваемый в основном в регионах центральной Италии, поэтому мне хотелось выяснить, отличается ли чем-то сорт из южной части и может ли он быть чем-то интересным. В целом вино меня не разочаровало, его легко пить, интересно легкое для красного вина. Общее впечатление от вина приятное.
Описание вина.
Вино поступает с винодельни Luccarelli, которая принадлежит группе Farnese Vini — одной из самых прогрессивных винодельческих компаний юга Италии. Хотя сорт Sangiovese характерен в основном для центральных регионов Италии, таких как Toscana, в регионе Puglia (каблук итальянского сапога) он приобретает другой характер, на который повлиял теплый климат и южный терруар. Вино имеет классификацию IGP (Indicazione Geografica Protetta), что обеспечивает гибкость в выращивании и винификации, гарантируя при этом региональное происхождение. Я уже писал об этой классификации более подробно в предыдущей статье, поэтому не буду снова вдаваться в подробное описание.
Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовым краем. Оно плотное и визуально насыщенное, что говорит о более высокой экстрактивности и спелости винограда.
Аромат интенсивный, с преобладающим ароматом темных фруктов, среди которых доминируют темная вишня, сливы и ежевика. На заднем плане проявляются тона сушеных трав, тонких специй и нотки шоколада.
Вкус вина сухой, полнотелый, с тонкими танинами. Во вкусе преобладают спелая вишня, вишня в шоколаде и сладкие древесные тона, хотя вино обычно не выдерживается в барриках — сладость является следствием южной спелости фруктов. Кислотность средняя, или низкая, что снижает свежесть, но увеличивает мягкость. Алкоголь хорошо интегрирован, около 13,5–14% об. Послевкусие средне-долгое, с фруктово-пряным послевкусием и ноткой темного шоколада.
Типичный представитель южного Sangiovese — более полный, мягкий, с акцентом на спелые фрукты и легко пьющийся. По сравнению с тосканскими версиями, ему не хватает повышенной кислотности, но он предлагает более насыщенную фруктовость и мягкость. Вино технологически точное, предназначено для немедленного употребления, а не для хранения.
Вино идеально подходит к пицце на томатной основе и салями, к жареной свинине и курице. Также хорошо сочетается с пастой с томатным, или рагу-соусом, а также с полутвердыми сырами (напр. Pecorino, Caciocavallo).
Sangiovese из винодельни Luccarelli — доступное, честно обработанное южное вино с акцентом на фруктовость и мягкость. Оно не понравится любителям структурированных, или терруарных вин, но как вино, предназначенное для повседневного потребления, оно предлагает ценность выше среднего по разумной цене.
