По дороге из Брно мы остановились у этой винодельни, расположенной у дороги. У винодельни красивое современное здание. Можно было бы просто нарисовать на асфальт, или что-то ещё, указывающее на то, что в здании находится фирменный магазин. В первый раз там было сложно. За нами ехала ещё одна машина с покупателями, и, похоже, у них тоже были проблемы с этим. Cuvée První Rytíř — приятное, лёгкое для питья вино, которое оставит очень приятные воспоминания.
Винодельня Zlomek & Vávra была основана в деревне Боршице недалеко от Блатнице в Словацку, в регионе с давними традициями виноградарства. С самого начала философия основателей заключалась в сочетании традиционных сортов винограда и моравского терруара с современными технологиями. Это означает, что в производстве используется контролируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и аромат сортов, но при этом уделяется внимание ручному труду на винограднике.
Винодельня приобрела особую известность благодаря своим ароматным и полусладким винам, которые пришлись по вкусу широкому кругу потребителей. Уникальные cuvée, такие как «První rytíř», или коллекция розовых вин «André», стали их визитной карточкой.
Винодельня — один из динамично развивающихся производителей Моравии, способная привлечь не только традиционных ценителей вина, но и молодое поколение благодаря свежим, игривым и питким cuvée, таким как «První rytíř».
Описание вина
Cuvée состоит из моравского муската и палавы. Моравский мускат привносит характерный цветочный и мускатный аромат, свежесть и лёгкость. Палава добавляет вину более полное тело, тонкую пряность и тона спелых фруктов (персиков, груш, экзотических фруктов).
Это сладкое, слегка игристое вино с содержанием алкоголя около 10%. Углекислый газ, образующийся естественным образом во время брожения, обеспечивает мягкое, элегантное игристое вино. Остаточный сахар уравновешивается свежей кислотностью.
Цвет светло-желтый с зеленоватыми отблесками, чистый и искрящийся, шипучость придает вину живое впечатление.
Запах очень ароматный, с яркими тонами мускатного цветка, цитрусовой цедры и белого винограда сорта «Мускат Моравский». Палава дополняет аромат нюансами спелых персиков, экзотических фруктов и изысканных специй.
Вкус сладкий, но гармоничный, со свежей кислотностью и сочной выразительностью. Игристое вино подчеркивает легкость и свежесть. Во вкусе раскрываются тона мускатного винограда, цитрусовые, медово-цветочные оттенки и фруктовая сочность персика и личи. Послевкусие от короткого до среднего, приятно освежающее.
Вино První Rytíř также подходит в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с фруктовыми десертами (чизкейк с персиками, чизкейк, абрикосовая бубланина), мягкими белыми сырами с плесенью (камамбер, бри) или летними салатами с фруктами.
První rytíř 2024 — лёгкое, игривое и свежее моравское cuvée, сочетающее аромат моравского муската и гармоничную полноту палавы. Тонкий перляж и низкий уровень алкоголя делают это вино идеальным компаньоном для летних встреч.
