Ми відкрили це вино та разом із сім’єю відсвяткували Міжнародний жіночий день. Незважаючи на певну «повагу» до органічних і біодинамічних вин, це вино було дуже приємним.
Ось його опис
Виноробня Gérard Bertrand є одним з провідних виробників органічних і біодинамічних вин у Франції. Специфіка лінії Prima Nature полягає в тому, що вина виготовляються без додавання сірки, що підкреслює природну чистоту і терруарність винограду. Chardonnay цього видання походить із теплого середземноморського регіону Languedoc, де воно набуває насиченого аромату та прекрасного балансу між фруктовістю та свіжістю.
Вино має чистий світло-золотистий колір з тонкими зеленуватими відблисками. В’язкість у склянці вказує на середньо-повне тіло та красиву структуру.
Аромат свіжий, елегантний і природно інтенсивний завдяки відсутності сірки, що дозволяє повністю розкритися фруктовим і квітковим нотам. У фруктових нотах переважають стиглі цитрусові (грейпфрут, лимон), білі персики та груші. На задньому плані відчуваються ніжні квіткові ноти білих квітів і липового меду.
Смак вина також живий, фруктовий і добре збалансований. За структурою вино середньої міцності з приємною кремовою текстурою. Цитрусові, зелені яблука і білі персики помітні. Кислинка вина свіжа, але не надто агресивна, чудово гармонує з фруктовою складовою. Післясмак тривалий, з тонким відтінком мигдалю та меду.
Відсутність сірки робить текстуру вина більш гладкою, а більш природний вираз винограду надає йому чистоти та автентичності. Вино має збалансований вміст алкоголю близько 12,5–13%, що надає йому приємної гармонії свіжості та повноти.
Prima Nature Chardonnay 2023 призначений для вживання в молодому віці (1-3 роки), коли воно зберігає свою свіжість і фруктовий характер.
Завдяки своїй свіжості та фруктовому профілю це вино чудово поєднується з рибою та морепродуктами на грилі (креветки, мідії), свіжими салатами з цитрусовою заправкою, або птицею на грилі з травами. Воно підходить для зрілих сирів, таких як Brie або Comté.
Prima Nature Chardonnay 2023 від Gérard Bertrand — чудовий приклад органічного вина, виготовленого без додавання сірки, що пропонує чисте та автентичне вираження сорту Chardonnay. Його свіжість, фруктовість і тонка мінеральність роблять його ідеальним компаньйоном для літніх вечорів або легких страв. Це відмінний вибір для любителів натуральних вин.
