Ми також насолоджувалися цим вином з середньої школи та університету. Гарне вино, приємна атмосфера в колі близьких людей. Думаю, що скажу від імені всіх присутніх, що це було справжнє задоволення – дегустувати це вино.
Ось його опис
Вино має гарний гранатово-червоний колір із середньою прозорістю, характерний для виняткового сорту Brunello di Montalcino. На обідку келиха з’являються цегляні відблиски, що вказують на перші етапи старіння. Густі «сльози» вказують на високий вміст алкоголю (14,5%) та концентрований характер.
Аромати неймовірно складні та елегантні, з нашаруваннями, що відображають тривале дозрівання та винятковий теруар виноградника Pianrosso. Стиглі червоні фрукти, такі як вишня, журавлина та малина, відіграють тут головну роль. Ці ноти переплітаються з характерною пряністю – відтінками кориці, гвоздики і тонкого білого перцю. При більш глибокому дотику виділяються ноти тютюну, сушених троянд, шкіри та шоколаду. Завершується аромат тонким відтінком вологих каменів і відтінком бальзамічного оцту.
На язиці вино вражаюче, з потужною структурою і оксамитовою текстурою. Смак неймовірно збалансований, поєднуючи багату концентрацію фруктів зі свіжою кислотністю, що забезпечує його енергійність і довговічність. Стиглу вишню, сливу та відтінки лісових фруктів підтримують нотки лакриці та чорного шоколаду. Таніни міцні, але вже округлі, надають вину структуру та елегантність. На піднебінні розвиваються тонкі димні ноти, ваніль і відтінок бальзаму, що відображає перебування вина в дубових бочках.
Довгий післясмак розкривається нотами лісових ягід і трав, які залишаються на язиці ще довго після останнього ковтка.
Вважається одним з найкращих для Brunello di Montalcino, цей врожай 2015 року вже доступний і дарує велику насолоду. Проте вино має величезний потенціал для подальшої витримки – його можна зберігати до 2040 року і навіть довше. З кожним наступним роком у погребі таніни ще більше округлятимуться, а складність смаку поглиблюватиметься.
Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d’Oro 2015 – ідеальний компаньйон для страв з інтенсивним смаком. Воно чудово поєднується з дичиною, яловичим стейком, бараниною, а також з різотто з трюфелями, або зі зрілими сирами, такими як Parmigiano Reggiano, або Pecorino Toscano. Це вино для особливих випадків, яке може підкреслити винятковий гастрономічний досвід.
Цей врожай є яскравим прикладом того, що робить Brunello di Montalcino таким затребуваним вином. Це прекрасна гармонія між силою та елегантністю, з детальною увагою до теруару та точних виноробних практик. Santa Caterina d’Oro Riserva 2015 – це шедевр, який оспівує традиційну красу Sangiovese Grosso та унікальний характер регіону Montalcino.
Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d’Oro 2015 – це виняткове вино, яке поєднує в собі велич врожаю, видатний теруар та ремісничу якість виноробні. Якщо вам подобаються вина з глибокою структурою, складністю та тривалим потенціалом витримки, це Brunello – ідеальний вибір.
