Toto víno mi priniesla, ako darček pre mňa, moja milovaná manželka z Rumunska. Už pri nalievaní do pohára, som cítil, že víno je skutočne neobyčajné a chcem sa s Vami o tento zážitok podeliť.
Tu je jeho krátky opis:
Rara Neagra de Purcari Nocturne má hlboký rubínový odtieň zo zaujímavými jemnými fialovými odleskami. Víno v pohári pôsobí elegantne, ba až impozantne a jeho intenzívna farba naznačuje príjemný chuťový zážitok.
V nose odhaľuje celú paletu vôní. Dominujú zrelé červené a čierne ovocia, ako sú čerešne, maliny a černice. Tie sú doplnené jemnými dotykmi korenia, vanilky a dubu, ktoré pochádzajú z procesu zrenia v dubových sudoch. Kvetinové náznaky a jemné pocity bylín pridávajú vôni vína ďalšiu vrstvu komplexnosti.
Na jazyku je toto víno bohaté a plné. Chuťové profily zrelého červeného a čierneho ovocia dominujú, s prítomnosťou jemných korenistých a dymových tónov. Taníny sú jemné a dobre integrované, čo dodáva vínu skutočne príjemnú štruktúru. Kyselinky som pociťoval ako veľmi vyvážené a to dodáva vínu sviežosť, ktorá ho robí ľahko pitným. Dochuť je dlhá a elegantná, s pretrvávajúcimi ovocnými a korenistými tónmi.
Je ideálnym spoločníkom k bohatším mäsovým pokrmom, ako napr. hovädzie steaky, jahňacie kotlety, divinové ragú a zrelé syry. Môže byť podávané aj s pokrmami z grilovaného mäsa a s výraznými omáčkami, kde jeho plná chuť a komplexnosť skvele doplnia intenzívne chute jedál.
Rara Neagra de Purcari Nocturne je podľa mňa výnimočné červené víno, ktoré ponúka bohatú a komplexnú zážitkovú skúsenosť. Jeho elegantná štruktúra a vyvážené arómy robia z tohto vína skvelú voľbu pre tých, ktorí hľadajú niečo špeciálne. Víno je dôkazom vysokej kvality a odbornosti a historickej zručnosti moldavského vinárstva Purcari, ktoré je známe svojou dlhou tradíciou.
Toto víno je vynikajúce červené víno, ktoré si zaslúži pozornosť každého milovníka vína. Jeho komplexné arómy, plná chuť a elegantné zakončenie ho robia skvelou voľbou pre špeciálne príležitosti alebo ako doplnok k výnimočným jedlám.
