Toto víno som kúpil v obchode v Užhorode. Hľadal som biele víno a do oka mi padla jeho farba, tak som ho kúpil. Videl som, že klasifikácia vína je IGP (podľa talianskej klasifikácie IGP: neexistuje žiadna väzba na odrody, ale existuje väzba na územie – v tomto prípade Puglia). Kombinácia Puglia a Chardonnay sa mi zdala zaujímavá a myslím, že som spravil dobre.
Tu je jeho opis
Víno sa prezentuje sviežou, svetlo-zlatou farbou so zelenkavými odleskami, čo naznačuje jeho mladistvosť a sviežosť. Čistota a jasnosť v pohári sľubujú krásne aromatické vlastnosti.
Aróma je ovocná, svieža a stredne intenzívna. Dominujú citrusové tóny, zelené jablko, biele broskyne a hrušky. Pri hlbšom nádychu sa objavujú jemné kvetinové tóny a náznaky tropického ovocia, ako sú ananás a mango.
Chuťovo je víno svieže, ovocné a elegantné, s príjemnou kyselinkou, ktorá mu dodáva harmóniu. Stredne plné telo je podčiarknuté jemnou krémovosťou, ktorá môže byť výsledkom krátkeho kontaktu so sedimentom (sur lie). Chuť je dobre vyvážená, so zachovaním sviežosti a čistoty ovocných tónov. Dochuť je stredne dlhá, s príjemnou citrusovou stopou.
Chardonnay ročník 2022 z vinárstva Cantele je víno určené na okamžité vychutnanie, pričom si zachováva svoj charakter ešte aj nasledujúce 2–3 roky. Jeho sviežosť a ovocnosť sú kľúčovými prvkami, ktoré ho robia ideálnym spoločníkom na letné dni.
Toto Chardonnay sa skvele hodí k morským plodom, grilovaným rybám a ľahkým cestovinám so smotanovou, alebo syrovou omáčkou. Výborne sa doplní aj s čerstvými syrmi (Mozzarella) a k zeleninovým šalátom s citrusovým dresingom.
Chardonnay 2022 z vinárstva Cantele je svieže, dobre vyvážené a elegantné biele víno, ktoré ukazuje krásnu ovocnosť. Nie je to mohutné, barikové Chardonnay, ale skôr ľahká, príjemná verzia, ideálna na letné večery, alebo ako aperitív.
Výborné víno pre tých, ktorí hľadajú príjemné, svieže a ovocné Chardonnay bez nadmerného vplyvu dreva na jeho chuť.
