Toto víno mi podaroval môj dlhoročný kamarát. O odrode Dunaj som ešte nepísal, preto pripájam krátky opis tejto rýdzo slovenskej odrody.
Odroda Dunaj je skutočný slovenský originál – moderná, kvalitná, a čoraz viac obľúbená medzi milovníkmi červeného vína. História odrody Dunaj je úzko spätá so slovenským vinohradníctvom a vinárstvom. Odrodu vyšľachtila významná slovenská ampelografka Ing. Dorota Pospíšilová, CSc. na Výskumnom ústave vinohradníckom a vinárskom v Bratislave, rok kríženia 1958. Dunaj je trojitý kríženec – (Muscat Bouschet × Oporto) × St. Laurent. Každý „rodič“ do odrody priniesol niečo špecifické: Muscat Bouschet priniesol farbu a aromatickosť, Oporto (Portugieser) priniesol ovocnosť a jemnosť, St. Laurent priniesol eleganciu, kyselinku a sviežosť. Odroda Dunaj si postupne získava medzinárodné uznanie a je vlajkovou odrodou Slovenska podobne ako Malbec pre Argentínu, alebo Saperavi pre Gruzínsko. Vinári s ním často experimentujú – od sviežich červených, cez barikované vína, až po sladké dezertné štýly.
Víno Tri Dunaje chutilo aj mne.
Jeho opis
Tri Dunaje je výnimočné červené suché víno z vinárstva Šintavan, ktoré predstavuje majstrovské spojenie troch ročníkov odrody Dunaj – 2020, 2021 a 2022. Tento blend zdôrazňuje charakteristiky jednotlivých ročníkov, čím vytvára harmonický a vyvážený chuťový profil.
Pôvod tohto hrozna sú Vinohrady nad Váhom, hon Ružová hora. Alkohol 14 %. Farba je intenzívna tmavá rubínová červená. Pri nalievaní do pohára víno jemne perlí. Je svieže, elegantné a s jemnou kyselinkou.
Aróma vína je bohatá a komplexná, s tónmi zrelého červeného a čierneho ovocia, ako sú čerešne, slivky a čierne ríbezle. Vôňa je doplnená o jemné tóny korenia a vanilky.
Chuť je plná a vyvážená, s výraznými ovocnými tónmi višne, čerešne, maliny, slivky, ostružiny a čiernych ríbezlí. Chuť korenia a vanilky odrážajú zrenie v sudoch. Jemné taníny a dlhotrvajúci záver odráža eleganciu a svieťosť vína.
Víno Tri Dunaje sa výborne hodí k pečenému červenému mäsu, k divine. Skvele sa taktiež hodí aj ku grilovaným pokrmom a vyzretým syrom.
Víno získalo zlatú medailu na súťaži Vienále Topoľčianky 2025 s hodnotením 89,25 bodov.
Víno Tri Dunaje je dôkazom vinárskeho umenia vinárstva Šintavan, kde sa harmonicky prelínajú charakteristiky troch rôznych ročníkov do jediného, dokonale vyváženého vína.
