Toto víno sme kúpili a aj sme ho degustovali počas našej služobnej ceste v Nemecku na výstave. Kúpili sme ho v supermarkete, ale to nijako neznižuje jeho kvalitu. Víno sme si všetci náležite vychutnali v spojení s cestovinou. Rozhodne doporučujem.
Tu je jeho opis
Chianti Classico Storia di Famiglia 2021 od vinárstva Famiglia Cecchi je výnimočné červené víno z oblasti Chianti Classico v Toskánsku, ktoré odráža bohatú rodinnú tradíciu a kvalitu tejto renomovanej vinárskej oblasti. Ročník 2021, Sangiovese s prímesou Cabernet Sauvignon. Wine Spectator priradil tomuto vínu 91 bodov, čo ho zaradilo na 59. Miesto v rebríčku Top 100 vín roku 2023.
Farba je tmavá, intenzívna rubínovo červená.
Aróma je veľmi príťažlivá a komplexná. Z ovocných vôní prevláda ako kľúčový prvok arómy višňa. Čierna čerešňa dodáva vôni jemný sladkokyslý podtón. Z lesných plodov sú to čučoriedky a ostružiny, ktoré pridávajú vôni hĺbku. Jemný náznak fialiek je typický pre odrodu Sangiovese. Ľahký podtón tabaku a kože naznačuje zrenie vína.
Chuťovo je víno šťavnaté, dobre štrukturované a vyvážené. Hlavným ovocným prejavom je opäť višňa a čierna čerešňa. Z ďalších chutí sú to čierna ríbezľa a slivka, ktoré taktiež dodávajú vínu ovocnú hutnosť. Na pozadí je cítiť jemnú citrusovú horkosť. Má dobre integrované taníny, ktoré vínu dodávajú strednú až plnú štruktúru. Kyselina je svieža, dobre integrovaná a zaručuje výborný potenciál na párovanie s jedlom. Má dlhú a elegantnú dochuť, s doznievajúcou ovocnosťou a náznakom korenia.
Toto Chianti Classico sa výborne hodí k tradičným talianskym jedlám, ako sú cestoviny s mäsovými omáčkami, grilované červené mäso či zrelé syry, ale aj k pečenej koreňovej zelenine.
Chianti Classico Storia di Famiglia 2021 od Famiglia Cecchi je vynikajúcim príkladom kvalitného toskánskeho vína, ktoré spája tradičné hodnoty s moderným prístupom, ponúkajúc bohatý chuťový zážitok pre milovníkov červených vín. Je to nesporne klasický a elegantný predstaviteľ klasifikácie DOCG, ktorý osloví milovníkov ovocne-ladených, ale serióznych červených vín. Víno má výborný pomer kvality a ceny, je ideálne na stolovanie, ale aj na ďalšie zrenie.
